Type de Tête Fixe, Capacité de pâte 48Kg, Vitesses 2, Contenance cuve 60litres, Activation triphasé 400V, Inverseur du sens de la marche , Pays de fabrication Italie, Haut niveau d'hydratation, Hydratation maximale 85%, Temps de pétrissage Standard, Pâtes souples, Pâtes dûres, Pâtes intermédiaires, Production minimale de pâte 12Kg, Puissance nominale 3HP, électrique à induction, Recommandé pour Pizza haute hydratation, Recommandé pour Pain haute hydratation, Recommandé pour Brioches, Recommandé pour Gnocchi, Recommandé pour Gâteaux au levain, Recommandé pour Pandoro , Recommandé pour Pizza, Recommandé pour Pain, Recommandé pour Focacce, Recommandé pour Gressins, Recommandé pour Piadina, Recommandé pour Taralli , Recommandé pour Biscuits, Recommandé pour Pâtes aux ufs, Recommandé pour Pâtes fraiches, Minuterie électronique